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2011年9月10日 (土)

旬のサンマで赤ワインディナー

サンマ大好き。Pacific saury っていうみたいですね。サンマは赤ワインに合います。

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オクラの芽をゆでたもの、シシリアンルージュ、ラディッシュをオリーブオイル、バルサミコで味付けしてお皿にのせました。サンマの刺身はオリーブオイルと牡蠣醤油で和えて、そのサラダの上にのせました。青ネギをかけて出来上がり。

亮一は鶏肉と野菜をソテーしました。

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ニンニクをきかせました。隠し味に牡蠣醤油を。

パスタは少量にしておきました。

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ベーコンとシシリアンルージュで簡単に作りました。

今日、「砂の器」のドラマ、やってましたね。三上博史が「ナレーション」!!豪華ですね。三上博史好きだったなあああ。「この世の果て」やら、見てました。小林薫もグーでした。とにかく俳優が豪華。佐々木蔵之助もええ感じ。

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CHIANTIで乾杯!!

デザートは「ほんわか丸」というどら焼きです。

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然花抄院さんという京都のお菓子屋さんのおいしいどら焼き。近所のスーパーにお店が入っているのです。

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どら焼きは毎日でも食べたいお菓子です。

圭子&亮一

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