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2011年10月20日 (木)

バルサミコでうっとりディナー

亮一が仕事の帰りに生鱈を買ってきました。小麦粉をはたいて舞茸とソテー。

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魚をソテーする前に、別のフライパンでバルサミコ酢にはちみつを入れて煮詰め、そこに牡蠣醤油、バターを入れて味付けしました。ソテーした鱈、舞茸をお皿にのせ、オリーブオイル、バルサミコ酢ソースをたらたらとかけました。ベランダのバジルものせ、出来上がり。

バターは旭川空港でゲットした倉島乳業さんのバター。

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パンに塗っても最高なバターでした。

たらこパスタにはレモン汁を結構たっぷり入れて作りました。

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おいしいなああ。

今日のモッツァレッラは一口大でかわいいですね。

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ベビーリーフサラダにのせました。

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今日はLeggero Folonari と合わせました。たらこパスタや鱈のソテーによく合います。軽いワインです。

テレビでプロレスの天龍源一郎さんが出ていて、ものすごくキュートな方で、はっきり言って、惚れてしまいました。初めて拝見した方なのですが、ハスキーボイスで笑顔がむちゃくちゃ素敵。ファミレスが大好きとおっしゃっていましたが、一緒にファミレスでドリアとか食べたいタイプ!ぜひぜひご一緒させてください!(?)

圭子&亮一

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