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2011年10月 2日 (日)

ゆずの北川悠仁の料理をマネしてみましたディナー

今日の「男子ごはん」でゆずの北川悠仁さんが白いご飯に合うおいしそうなねばねばおかずを紹介してました。あまりにおいしそうだったので、今日の夕飯に作ってみました。

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じゃーん!納豆、茹でオクラ、キムチを牡蠣醤油で和えて、紫蘇や刻みのり、青ネギ、胡麻、卵の黄身をトッピング。

よく混ぜて・・・

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ご飯にかけたらおいしかったです。

昼から豚の角煮を作っておきました。

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豚のブロック肉を、ねぎの青い部分、ショウガとともに一時間以上煮ました。柔らかくなったら、豚を別の鍋に移し、水、牡蠣醤油、酒、ショウガ、ニンニク、砂糖、はちみつを入れ、ことことまた2時間くらい煮ました。大根とゆで卵も一緒に煮て、出来上がり。

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今日は和食でしみじみ。NHKの「江」を先ほど見ておりましたが、春日局(現在はまだ「ふく」という役柄です。)を演じる富田靖子の怖いこと怖いこと・・・歩き方までもが、怖かった。ホラーみたい。今後の「江」がさらに面白くなる予感あり。

圭子&亮一

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