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2012年4月12日 (木)

ロゼ、ところてん、ミネストローネディナー

今日も亮一は残業で遅そうです。帰ってこれるとよいのですが・・・ しかたないので一人ダイエットディナーです。

先日お友達のおうちでいただいたミネストローネがあまりにもおいしく、インスパイヤされました。野菜をたくさん食べるには一番のメニュー。作っちゃいました。

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おいしくできました~ 玉ねぎ、にんじん、パプリカ、ナス、キャベツを入れました。たくさん作ったので、もし亮一が遅く帰ってきても食べさせてあげられます。

今日は久しぶりにワイン飲みたいな、ということで、先日お花見にも持って行った缶の250ml のBarokes のロゼを一缶だけ、飲みました~

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なんとなく、軽く済ませたいと思い、な、なんと、「ところてん」とのコラボレーションです。ささ身の梅和え、オクラのおひたし、ミネストローネ、ところてん、ロゼワイン。すごい組み合わせです。

デザートは、懐かしの「ゼリエース」を作っちゃいました!

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エスプレッソのカップに入れてみました!

圭子

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