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2012年5月17日 (木)

野菜中心ディナー&朝ごはん

最近夜遅めのご飯になってしまいがちな圭子と亮一。なるべく野菜を多目に、そして軽めに、を心がけてみました。

ピーマンは小女子と炒めてみました。

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胡麻油で炒めました。

茹で卵は・・・

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塩麹をまぶして冷蔵庫に入れておきました。

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小松菜とベーコンのニンニク炒め、トマト納豆とともに、ヘルシーディナーをいただきました!

昨日は銀座で髪を篠田麻里子にしていただき、ご機嫌です。銀座に行ったらいつも、コアビルの「銀座菊廼舎」さんで和菓子を買います。ここのお菓子は本当に上品な味でおいしい。昨日は「冷やし大福」を買ってきました。

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冷蔵庫で冷やしても、硬くならない不思議な大福!昨日は夏のような気温だったので、思わず買ってしまいました。柔らかくておいしい!!

今朝は昨日のピーマン炒めの残りなどで、軽めの朝ごはんです。

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小松菜のおひたしも添えました。小松菜は買った時全部一気にゆでて冷蔵庫に保存したので、楽ちんです。菜っ葉類は買った時にちょっと面倒ですが一気に処理しておくと、その後の数日間楽になります。

最近いつテレビを見ても「スギちゃん」が!見ていて元気をもらえます。スギちゃんのブログを読んでいると、人柄の良さが見える・・・

圭子&亮一

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