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2012年5月19日 (土)

金環日食わくわくディナー

来週の月曜、金環日食が見れるかも??念のため日食グラスを買っておきました。

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朝7時半くらいに見るとしたら、8時からの「梅ちゃん先生」のこともあるし、スケジュールが大変です。

今日は白ワインに合う料理を。

冷凍エビをマッシュルームとともに、ニンニクで炒めました。亮一曰く「スペイン料理」とのこと。

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白ワインに合う!

カジキはバターでソテーして、上にハーブパン粉をかけました。ハーブパン粉は、ニンニクとパン粉、パセリのみじん切りをフライパンでオリーブオイルと炒めたものです。

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完熟トマトを添えました。

スパゲティはトマトソースで。

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シンプルですがとてもおいしい!

キャベツは細かく切って(歯の治療中ですので・・・)、ブロッコリースプラウトと和えて、オリーブオイル、マヨネーズで味付けしました。

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塩昆布だけの塩味で十分でした。

今日はメルシャンさんの「エブリィ」の白ワインに合わせました。

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あっと言う間に飲んでしまいました!

圭子&亮一

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