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2012年5月 4日 (金)

硬い肉もマリネで柔らかディナー

ちょっと硬めの牛肉だったので、トマト缶、オリーブオイル、酒、すりニンニクでマリネしておき、後で塩コショウ味で煮ました。舞茸やマッシュルーム、追加のニンニクスライス(追いニンニク?)も入れました。

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中心にはバターライスをプリン型ですぽっとぬいて置きました。

今日はほぼワンコインのAndes Valley という名のチリワインと合わせました。

Imgp2300

今日の昼間、「徹子の部屋」に、映画「宇宙兄弟」で兄弟役を演じている小栗旬君と岡田将生君が出ていました。徹子女史とのやり取りが面白すぎて・・・この映画、すごく興味あるんですよね。

圭子&亮一

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