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2012年11月25日 (日)

トマト鍋ディナー&リゾット朝ごはん

昨日はトマト鍋に挑戦しました。

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牡蠣、鶏肉、豚肉、セロリ、玉ねぎ、シメジ、ズッキーニ、ジャガイモ、アボカド・・・ なんでもかんでも入れて、トマト缶、ニンニク、コンソメ、牡蠣醤油で味付けしました!アボカドを鍋に入れたのは初めてなのですが、むちゃくちゃおいしかったです。信じられないくらいおいしかった・・・

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スーパーで見つけたペットボトルの格安ボジョレーヌーヴォーにて乾杯。

そして今朝は、前日の残りの鍋のスープでリゾットにしちゃいました!!

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卵も落としちゃいました。トマト鍋の直後にご飯でしめようと思ったのですが、朝に食べた方がダイエットによいかな、と思い・・・とにかくうまい。おいしいスープをご飯がすって、うまい。

圭子&亮一

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