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2013年2月 1日 (金)

「愛妻の日」ディナー!

昨日テレビで「1月31日は『愛妻の日』」と言っていました。さっそく亮一にプレッシャーをかけるメールをすると、帰りにかわいい花を買ってきてくれました~

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無理やり買わせたような感じですね・・・

昨日はダイエットディナーです。全粥でディナー。おかずはごぼうと豚肉の甘辛炒め。

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ごぼうの「ささがき」って難しそうなので、ピーラーを使ってスライスしました。豚バラを炒め、その油でごぼうも炒め、砂糖、牡蠣醤油、みりんで味付けしました。

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ささ身を茹でて、かいわれ大根と和えました。カレーマヨネーズ味と、梅マヨネーズ味の二種。その、ささ身を茹でたときのスープは豆腐のおつゆにしましたよ。生姜をおろして入れて、片栗粉でとろみをつけました。おかゆディナーのおかげで翌朝は圭子も亮一も400グラムほど痩せてました!

さて、胃からくる不調により、先月一杯で塾のお仕事を退職した圭子です。ずっと面倒をみてあげられなくて生徒のみなさんに本当に悪いことをしたと思います。休みがちでは余計迷惑をかけると思い、辞めることにしました。去年9月に「頑張ろう!」と始めた仕事なのに、こんなに早く断念することになり、恥ずかしいですし、情けないです。今は早く体の調子を直し、またいろいろ頑張れるように力をためることができれば、と思っています。

圭子&亮一

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