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2013年2月28日 (木)

サツマイモグラタンディナー

昨日は、ゆでたサツマイモを使って簡単なグラタンを作りました。

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簡単なんですよ。サツマイモを茹でて、皿に入れ、牛乳を少々注いで、その上に溶けるチーズをのせて焼きました。味付けは特にしていないんです。チーズの塩味とサツマイモの甘味が絶妙。

ささ身肉は、衣に「ゆかり」を混ぜて揚げました。

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冷めてもおいしいです。

ポテトサラダには、しらすの佃煮も入れちゃいました。

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粒マスタードも入っています。

昨日もいつものSANTIAGO の白で乾杯。

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缶詰のアサリを使ってこれまた簡単なボンゴレビアンコも作りました。

圭子&亮一

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