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2013年2月 2日 (土)

あさりのパスタでディナー

昨日は缶詰のあさりの水煮を使ってスパゲティにしました。

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ニンニクと玉ねぎのみじん切りをよく炒め、シイタケも炒め、あさりの水煮を缶の汁も一緒に入れました。プチトマトも入れましたよ。冷蔵庫に生クリームが残っていたので、入れてみました。あさりの水煮のいいダシが出ているので、味付けはあまり必要ありません。ほんの少し牡蠣醤油を入れました。仕上げに黒こしょうをかけました。

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昨日もいつものSANTIAGO の赤で。

今朝は昨日買ったばかりの卵で卵かけご飯。炊き立てのご飯と新鮮な卵。ごちそうです。

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昆布茶と梅干しにお湯を注いで牡蠣醤油をちょっとたらせば簡単なすまし汁の出来上がり。

圭子&亮一

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