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2013年2月11日 (月)

いろいろ考えて食事をしてみました!

最近のご飯です。しばらくは胃のことを考えて健康的なご飯を工夫してみようと思います。

ある日の晩御飯です。タジンで魚と野菜を蒸しました。

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刺身用のマグロをズッキーニやセロリとともに蒸しました。亮一のアイデアで、たくさんの生姜・ニンニクをおろして入れました。生姜で内臓を温めたらどうかな、ということで。あと、生姜・ニンニクのおかげで魚臭さは全くありませんでした。

キャベツも胃によさそう。ゆでて鯖缶と混ぜ、オリーブオイルと「ゆかり」(赤紫蘇ふりかけの「ゆかり」という名前は三島食品さんの登録商標だってご存知ですか?)をかけました。ゆかりのおかげで鯖缶も爽やかに食べられます。

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キャベツってゆでると色が鮮やかになってきれいです。

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タジンにはレモンをかけて、味噌マヨネーズでいただきました。

下はある日の朝食。この日もキャベツを中心に。

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さっとゆでておひたしにしました。

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おかゆは消化がよいのでグーです。

たまには油っこいもの食べたいですね。チャーハンに残りカレーをかけた「デラックスカレー」です。こんなランチもたまには自分に許したいです。

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チャーハンは亮一作。

そして昨日の晩御飯は鶏の水炊き。

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ポン酢でいただきました!

昨日旧友とかなり久しぶりに再会して、楽しい時間を過ごしました。大事なお友達は、時間のブランクを超えることができるんだな、と感動。そんなお友達に、おいしいお土産をいただきました。

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芋けんぴ!サツマイモ好きの圭子&亮一は「手が止まらないね。」と昨夜は「とんび」見ながらぼりぼりいただきました。(「とんび」で和尚さんが亡くなるところでふと見ると、亮一がぽろぽろ泣いていました。私はそれよりも芋けんぴに夢中で・・・柄本さんごめん!)

今朝は炊きたてご飯に生卵&納豆。卵にはこれまた昨日再会したお友達のお土産の鹿児島の醤油を。

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卵かけご飯で感じたのですが、このお醤油、「甘味」がある!!すごい!マイルド!おいしいです。

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味噌汁は白菜と鶏肉を入れました。昨日の鍋の残りの食材です!

圭子&亮一

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コメント

おすそわけ、エンジョイして頂けて良かったです。
久しぶりの再会は、時を感じさせず楽しかったです。ロックで行こう!(ちょっと内田裕也みたいだけど)

投稿: 順子ママ | 2013年2月12日 (火) 13時14分

順子ママ様、ロッケンロール(内田)の精神で行きましょうね!めざせ、ミック・ジャガーの肉体。圭子は今日も、寒い部屋の中をせっせと掃除することで、肉体作りと暖房費セーブに燃えているぜ。(BGM はベンジャミン・ブリテン!)

投稿: keiko | 2013年2月12日 (火) 15時11分

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