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2014年1月31日 (金)

めりはりディナー

今週は、激しく食べる日と、地味に済ませるダイエットデーとの落差が激しい週でした。

まずは「激しい日々」。ステーキでパワーをつけた日です。

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アボカドとエリンギもいっしょに焼きました。

八丈島土産の明日葉は、ツナと和えました。

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大好きな味!明日葉。

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SANTIAGO 赤は何にでも合います。

この日も「激しい」日。工夫しておいしくいただきました。

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トマトを半分に切って、断面にアンチョビ、チーズをのせ、オーブントースターで焼きました。チーズが溶けたころ、パン粉も少しのせて、さらに焼きました。簡単なおつまみです。

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トマトを焼いている間に、もやし、ブロッコリー、玉ねぎ、豚ばらをタジンに重ねていき、蓋をして蒸し焼きにしました。何かと同時進行で調理できるので、タジンは忙しい夜に大活躍。この日はSANTIAGO の白で乾杯。

さあ、今度は「地味」な日々。この日はおでんでディナー。

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前の晩に一度煮ておいたので味がしみております。

最近糸こんにゃくにはまりまくっている圭子です。

この日のご飯には秘密が・・・

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実は、結構な量の糸こんにゃくが入っています。米は普通にといで水を分量分炊飯器に入れておきます。そこに、一度ゆでて、乾煎りし、細かく切った糸こんにゃくをのせて、炊きます。出来上がりを食べると、違和感ありません。普通に「ご飯」です。ご飯は2合炊きましたが、糸こんにゃくはパックの半分を使用しました。糸こんにゃくの割合、もっと増やしてもいいかも。

これでもか。またもや糸こんにゃく。

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豚ひき肉と一緒にピリ辛味で炒めました。豆板醤と牡蠣しょうゆで味付けしております。

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前日のおでんの残りに豆腐を足して、汁物の代わり。ノンアルコールでダイエットの日です。

とうとう正式にMotley Crue の解散が発表になりました・・・ 公式HPで解散プレスコンフェレンスの動画を見ることができます。すでにFinal Tourの北米のスケジュールは発表になりました。日本には来年、でしょうか。All Bad Things Must Come to an End か・・・ 解散コンサートは絶対に行こうと思います。ものすごく寂しいです。寂しくなります。

圭子&亮一

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