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2014年1月25日 (土)

最近の工夫ごはんです。

皆さまこんばんは!今日は穏やかな天気でしたね。最近のご飯を紹介いたします。

この日は仕事から帰ってパワーゼロの日でした。簡単なタジンで晩御飯。

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もやしをのせ、その上にブロッコリーと豚バラをのせ、さらにその上にニンニクスライスをのせました。塩コショウをちょっとかけて、お酒少々を入れて、蓋をして弱火で15分ほどでできあがり。左下にあるのは、「きゅうりのキューちゃん」を刻んでマヨネーズと合わせた簡単タルタルソースです。

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タジンにお任せしている間にミートソースを簡単に作りました。

この日はお休みだった亮一がハンバーグを煮込みつつ待っていてくれました。ありがとなし!(by 綾瀬はるか)

ハンバーグにはチーズがイン!

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煮込みハンバーグって「母の味」(ていうか、実際の母親は作ってくれたことないけど・・・)。ありがとなし!なお、ミニハンバーグも沢山一緒に煮ていてくれたので、残りはお弁当用に保存しました。ありがとなし!

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トマトのサラダ。

蓋をあけると・・・

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ツナと玉ねぎのサラダがイン!どんだけ頑張ってんねん亮一!お嫁さんにしたいわ。

パンは、代々木八幡に新しくできたパン屋さん、「365日」というお店で買ってきてくれました。

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こんなパンがあると、まるでカフェにいるみたいな気になる!

「365日」っておもしろい名前です。

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これは、菜の花です。茹でて、上に辛子マヨネーズのソースをかけています。

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いつものSANTIAGO で乾杯。

この日は、亮一の「盛岡のじゃじゃ麺が食べたい。」というリクエストに、答えてみました。しかし、私はじゃじゃ麺を食べたことは、ない。妄想で作りました。うどんにひき肉の肉みそみたいなのがのっていて、キュウリものっかっている、という情報を得て、なんとなく作ってみました。

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こんなのでいいのでしょうか・・・?ひき肉とシイタケを炒めて味噌で味付けしてみました。それを茹でたうどんににせ、キュウリのスライスものせ、おろしニンニクものせました。ラー油をかけていただきました!

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本場の盛岡のじゃじゃ麺、いつか食べてみたいです!

そして今日は出張で亮一が不在なので、一人簡単に鯖缶とトマトジュースでパスタソースを作りました。

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すごく簡単に作りました。トマトジュースにコンソメを少し入れて煮詰め、鯖缶を入れ、さらに煮詰めたソースの中に、スパゲティを投入、そして出来立てを食べる。鯖缶最高!

圭子&亮一

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