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2014年11月21日 (金)

解禁!Beaujolais nouveauナイト!

今年も解禁されましたね。昨日はBeaujolais nouveau に合わせてご飯をいただきましたよ。

朝の「あさイチ」でソムリエの田崎さんがご紹介だった「かつおのカルパッチョ仕立て」を真似してみました。

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かつおのたたきを買ってきて簡単に作っちゃいました。ベーコンとニンニクを上からかけて。かつおとベーコンがこんなに合うなんて!

これまた田崎さんご紹介の「豚バラ肉の回鍋肉(ホイコーロー)風」を真似しました。

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肉よりもしめじを多くしてヘルシーに。甜麺醤と豆板醤のダブル「ジャン」でおいしく作りました!

今年はまずはイオンのBeaujolais Villages Nouveau で乾杯。

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さすがTOPVALU です。気軽に購入できるプライス。

しばらく頻繁にBeaujolais nouveau 飲みそうです。

圭子&亮一

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