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2016年3月11日 (金)

八朔でマーマレードを作りました!

今日は明日のツアーの準備をしないと、と焦りつつ、なんか八朔が煮たいな、と思い、現実逃避でマーマレードを作りました。

簡単に、皮をむいて、身を鍋に出して、砂糖をまぶしておき、皮は細切りにしてやはり砂糖をまぶして電子レンジでチンして、その皮と身を混ぜて鍋でしばらく煮て、レモン汁も少し入れてまた煮て、できあがり。

Imgp8567

ほろ苦い。おいしくできました。明日朝ヨーグルトにかけよう!

この写真を見て、なんか見たことあるな、と思ったら、2010年の10月10日、このブログの最初の記事のときに載せた写真とほぼ同じ構図でした。そのときも亮一が八朔でマーマレード作ってました。

このブログの初日の記事

私のバージョンのほうがサラサラしたあっさりした軽めのマーマレードです。

圭子

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