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2016年6月23日 (木)

煮卵!

半熟状態の煮卵ができました。ひき肉カレーとともにご飯にのせて朝ごはん。

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黄身がとろとろです。沸騰したお湯に卵を入れて6分茹でました。その後冷水にとり、粗熱を取りました。牡蠣醤油と砂糖と水で漬け汁を作り、そこに一晩漬けました。

圭子

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