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2019年12月30日 (月)

クリスマスディナー2019

亮一が無事12月22日に退院できました。入院中はいろいろと不安でしたが、やっと二人の生活が戻り、本当によかったです。

クリスマスは、これからも心臓を大事にするため、脂は控えめ、塩分は控えめで、おとなしいメニューになりました。

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ラムをグリルして、バジルソースをかけました。マイタケのソテーをそえて。

デザートは、ムラヨシマサユキさんがNHKの番組で干し柿のデザートを紹介していたのに影響を受け、干し柿の間にクリームチーズを挟み、ちょっと蜂蜜も挟んだものです。

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クリームチーズと干し柿、合いますよ!

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ワインは、Château Roc de Bécot。グラス1杯だけにしております。

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皆さまもよい休日を!

亮一です。退院しました。これからリハビリを頑張ります!

圭子&亮一

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